ชวนทำ ‘น้ำสลัด 3 สูตร’ อร่อย ทำง่าย เก็บได้นาน ขายได้เลย

1. น้ำสลัดครีมข้น

ส่วนผสม

1.ไข่แดง 2 ฟอง

2.เกลือป่น 2 ช้อนชา

3.พริกไทป่น 1/2 ช้อนชา

4.มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

5.น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมันถั่วเหลือง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. เตรียมเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไป ยกเว้นน้ำมันพืช จากนั้นปั่นระดับแรงสุด จนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. หยดน้ำมันลงไปในเครื่องปั่น ค่อยๆหยดทีละน้อยจนส่วนผสมเข้มข้น เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตักใส่ถ้วย พักทิ้งไว้ จะได้น้ำสบัดครีมที่ข้นขึ้น เป็นอันเสร็จ

2.น้ำสลัดครีมซีฟู้ด

ส่วนผสม

1.พริกจินดา เขียว 30 กรัม

2.กระเทียมจีน 50 กรัม

3.ผักชี 1 ต้น

4.ไข่ไก่ 1 ฟอง

5.น้ำตาลทราย 150 กรัม

6.น้ำมะนาวคั้นสด 60 กรัม

7.น้ำปลา 40 กรัม

8.น้ำมันถั่วเหลือง 250 กรัม

วิธีทำ

1. ปั่นกระเทียม พริก ผักชีให้ละเอียดเข้ากัน เสร็จแล้วตักออกใส่ถ้วย
2. จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา ลงในเครื่องปั่น ปิดฝาแล้วปั่นให้เข้ากัน แล้วค่อยๆหยอดน้ำมันถั่วเหลืองลงไปขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน ปั่นต่อจนครบ 2 นาที จะได้เป็นครีมข้นมายองเนส
3. ใส่พริกที่ปั่นแล้วลงไปผสมกับครีมข้น แล้วปั่นให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

3. น้ำสลัดงาญี่ปุ่น

ส่วนผสม

1. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำส้มสายชูหมักข้าว 4 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

4. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

5. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ยกเว้นงาขาวคั่ว คนให้เข้ากันก่อนจึงตามด้วยงาขาวคั่ว จากนั้นชิม แล้วปรุงเพิ่มตามความชอบ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน จึงจะได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น จากนั้นนำไปทานคู่กับสลัดได้เลย